প্রচণ্ড গরম। হাঁসফাঁস অবস্থা। অতিরিক্ত ঘামে সারাদেহ যেন সর্বক্ষণ ভিজে থাকে। দেহে পানি সমতা রক্ষা অনেকটাই যেন কঠিন এ সময়। পানি পান জরুরি। সেইসঙ্গে প্রয়োজন রসালো ফল খাওয়া।
একটি গাছ যার বিবরণে আছে,
তালগাছ এক পায়ে দাঁড়িয়ে
সব গাছ ছাড়িয়ে
উঁকি মারে আকাশে।
অনেকবেশি লম্বা ও উঁচু এই তালগাছের ফলের নাম তাল। তাল আমাদের দেশের খুবই পরিচিত একটি ফল। এখনকার গরমকে বলা হয় তাল পাকা গরম। তালের রস, পাকা তাল ও তালের শাস, তালের গুড় সবকিছুতেই আমাদের আগ্রহ অনেক। যেভাবেও খাওয়া হোক না কেন প্রচুর পরিমাণ পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে তালে। কাচা তালের শাস আমাদের মতো দেশগুলোতে খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। এখনকার অসহ্য গরমে একটু স্বস্তি এনে দিতে পারে এই সুস্বাদু রসালো তালের শাস। পুষ্টিগুণের দিক থেকে তালের শাস নারিকেলের মতই পুষ্টিকর।
উপকারিতা:
হালকা মিষ্টি স্বাদের মজাদার তালের শাসে ৮৭.৬% পানি রয়েছে। এর পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন সি, শর্করা এবং খাদ্যআঁশ রয়েছে। জলিয় অংশ আর খনিজলবণ বেশি থাকায় পানি সমতা রক্ষা করে দেহের ক্লান্তিভাব দূর করে। অতএব, গরমে তৃপ্তি ও স্বস্তি পেতে এ মৌসুমে তালের শ্বাস খেতেই পারেন।
If you have any queries please contact us
Please fill out the below details if you wish to receive a confidential call from our client relations team.