ওজন কমানোর উদ্দেশ্যে খাবার নির্বাচনে সুষম খাদ্য গ্রহণ খুব জরুরি। তাতে কোনো ধরনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়া ওজন কমানো সম্ভব। যেমন: কিছু খাবারে ওজন বাড়ে আবার কিছু কিছু খাবারে ওজন কমে। কারো যখন ওজন বেড়ে যায় তখন তার দেহের আয়তনের সাথে সাথে পাকস্থলীর আয়তনও বাড়ে। তাই বড় আয়তনের পাকস্থলীতে অল্প খাবার দিলে তা বিপরীত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি হয়। [...]
সারাদিনের তুলনায় সকালের খাবারের পরিমাণ বেশি রাখুন। বেশির ভাগ মানুষেরই কর্মব্যস্ততার কারণে সকালের খাবারে খুব অনিয়ম হয়। স্কুলের শিক্ষার্থীরা স্কুলে যাবার তাড়াহুড়ার কারণে না খেয়ে স্কুলে যায়। অফিসে যারা কাজ করেন তাদের বেশির ভাগই না খেয়ে কিংবা প্রয়োজনের তুলনায় অনেক কম খাবার খেয়ে অফিসে যান। আর বাড়ির গৃহিণীরা সন্তান এবং গৃহকর্তার খাবার তৈরিতে এত ব্যস্ত [...]
বিশেষ করে দক্ষিণ এশিয়ার অঞ্চলগুলোতে দুপুরে ভূঁরিভোজন অনেক দিনের একটি রীতি। সকালে কম খেয়ে যখনই আমরা দুপুরে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ করি তখনই পাকস্থলির উপর অতিরিক্ত চাপ পড়ে। সেজন্য সারা দেহ কিছুটা নিস্তেজ হয়ে যায় এবং ক্লান্তি ভাব আসে। কাজের স্পৃহাও কমে যায় এবং বিশ্রাম নিতে ইচ্ছা করে। দুপুরের অতিরিক্ত খাদ্য গ্রহণ ও ঘুম বা অতিরিক্ত [...]
ডায়েট কন্ট্রোল করতে গিয়ে বেশির ভাগ লোকই রাতের খাবার বর্জন করেন অথবা শুধু সবজি খেয়ে থাকেন। দীর্ঘদিন এভাবে চলতে থাকলে এসিডিটি, বুক জ্বালা-পোড়া, লো-প্রেসার ইত্যাদি সমস্যা দেখা দেবে। মনে রাখতে হবে সঠিক নিয়মে খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে এবং সঠিক উপায়ে ক্যালরি খরচ করতে পারলেই শরীরের ওজন ঠিক রাখা সম্ভব। রাতের বেলা খাদ্য গ্রহণ না করলে অনেকটা [...]
ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থাতেও কিছুটা বেশি থাকে কারণ ইনসুলিনের ক্ষরণ কম থাকে। তাই যারা গ্লুকোজ যত বেশি পোড়াবে বা খরচ করবে তাদের তত দ্রুত রক্তে গ্লুকোজের স্বাভাবিক মাত্রা চলে আসে। সকালে যেসব ডায়াবেটিস রোগী ১ ঘণ্টা হাঁটেন কিন্তু তুলনামূলক সারাদিনে আর কোনো মুভমেন্ট না থাকে, তাদের ডায়াবেটিস সহজে নিয়ন্ত্রণে আসে না। তাই [...]
অপ্রিয় হলেও সত্য, চুল পাকা এবং চুল পড়ে যাওয়ায় আক্রান্ত ছোট-বড় বিভিন্ন বয়সী ছেলে-মেয়েসহ সকলের। তবে এই অবাঞ্চিত ঘটনার সাথে ফুড হ্যাবিটেরও নিবিড় সম্পর্ক রয়েছে। বেশিরভাগ মানুষ চুল পড়া রোধের জন্য ‘ই’ ক্যাপ খেয়ে থাকেন। এর কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। বরং ভিটামিনের ওভার ডোজ শরীরের জন্য ক্ষতিকর। নিজে নিজে ডায়েটিং না করে পুষ্টি বিশেষজ্ঞের পরামর্শ [...]
ডায়েটিং করার ফলে ত্বক রুক্ষ হয়ে যাচ্ছে, চুল পড়ে যাচ্ছে এ ধরনের কথা অনেকেই বলে থাকেন। সঠিক নিয়মে ডায়েটিং না করলে এ সমস্যা হবেই। মনে রাখতে হবে দেহের প্রয়োজনে সব ধরনের খাদ্য উপাদানই পর্যাপ্ত পরিমাণে দরকার। এমন কিছু ডায়েটিং আছে যেখানে কম খাবার গ্রহণের মাধ্যমে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি দেহে ঘটিয়ে ফেলে। যার ফলে ত্বক [...]
এখনকার শিশুদের মধ্যে ফাস্টফুড গ্রহণ যেন একটা ফ্যাশনের পর্যায়ে চলে এসেছে। বেশি দামের ফাস্টফুডের নাম বা ফাস্টফুডের দোকানের নাম বলাই যেন আভিজাত্যের প্রকাশ। এগুলো বড় ভুল। বর্তমানে অতিরিক্ত ফাস্টফুড গ্রহণের ফলে চাইল্ড ওবেসিটি বেড়েছে অনেক গুণ। কারণ টেস্ট বাড়ানোর জন্য ফাস্টফুডে যে বিভিন্ন ধরনের লবণের ব্যবহার করা হয় সেগুলো পরপর ৩ দিনও যদি কোনো শিশু [...]
আজকাল মায়েদের একটি সাধারণ মন্তব্য শিশুদের না খাওয়া বা খেতে না চাওয়ার বিষয়টি। ইদানীং খুব কম শিশুকে দেখা যায় যারা নিজের ইচ্ছায় খেতে চায়। বিশেষ করে শিশুকালে শিশুকে খাওয়ানোর ব্যাপারে মাকে অনেক বেশি ধৈর্যশীল হতে হবে। অবশ্যই জোর করে কখনো শিশুকে খাওয়ানো উচিত নয়। এতে তার খাবারের প্রতি অনিহা তৈরি হয়। শিশুকে ২-৩ ঘণ্টা সময় [...]
বেশির ভাগ চাকরিজীবীকেই ডেস্কওয়ার্ক করতে হয়। বিশেষ করে বিভিন্ন ব্যাংক, কর্পোরেট অফিস, কাউন্সেলিং সেন্টার, কল সেন্টারগুলোতে ৭-৮ ঘণ্টা চেয়ার-টেবিলে বসে কাজ করতে হয়। চেয়ারে বসার ক্ষেত্রে যদি একটু নিয়ম মেনে বসা হয় তাহলে পেট বাড়ার সম্ভাবনা থাকে না। চেয়ারে বসার সময় পেট এবং পিঠ সোজা করে বসতে হবে। কখনোই পিঠ বাকা করে বা ঝুঁকে বসা [...]
